Aceite de oliva obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Es un zumo totalmente natural. La principal diferencia en relación con el de categoría extra consiste en que puede alcanzar hasta 2º de acidez y presentar en cuanto a sus cualidades organolépticas un nivel de calidad algo inferior, poco apreciable por consumidores sin experiencia en cata de aceites.

Aceite de oliva virgen